ストレートでも美味しくパンチョン樽の原酒だけを厳選
山崎パンチョン 世界でも類を見ない「多彩な原酒のつくりわけ」を 楽しんで頂くシングルモルト山崎の限定シリーズ 1923年以来の歴史をもつ山崎蒸留所では多彩なモルト原酒をつくり分けるために昔から樽にこだわり、自家製樽工場で熟練の職人が各種の樽をつくってきました。パンチョンはずんぐりとした形の樽で、容量は480L。バーレル(180L)やホッグスヘッド(230L)にくらべてウイスキーと樽材との接触面積(容量あたり)が小さいため熟成がおだやかに進み、長期貯蔵に適しています。 気候が温暖湿潤な山崎では、ゆっくりとした熟成が持ち味のこのパンチョンが主力樽。樽職人たちは北米産ホワイトオークの柾目板から伝統の技で丹精をこめてパンチョンをつくり続けています。世界で高く評価されるシングルモルト山崎のバランスが良く心地よい甘みや深い熟成香には、この樽は欠かせません。 【テイスティングノート】 色:黄金色 香り:桃、クッキー、バニラ 味わい:ほのかに甘い、なめらか 余韻:ほのかに甘い、キレの良い
価格:8449円

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